食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。之前有和大家介紹過食品級(jí)材料出口美國和歐洲的測試。那么，今天就給大家介紹一下中國的食品級(jí)測試。

2016年11月18日，國家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布2016年第15號(hào)公告，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過，發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

在新的食品接觸材料國標(biāo)體系中，將食品接觸產(chǎn)品按照不同材質(zhì)分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規(guī)定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。?

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)其編號(hào)和名稱如下：

GB 4806.1-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸用橡膠材料及制品

GB 9685-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

檢測項(xiàng)目：

我國與食品接觸材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢測項(xiàng)目，總體來講，一般包括以下幾類項(xiàng)目:

1)不同食品模擬液中的蒸發(fā)殘?jiān)?/span>

2)高錳酸鉀消耗量

3)重金屬(以鉛計(jì))

4)脫色試驗(yàn)

5)重金屬的溶出試驗(yàn):如鉛、鎘、砷、銻、鎳等.

6)有毒有害單體殘留量:如氯乙烯單體、丙烯腈單體等

7)微生物檢測

食品級(jí)測試流程：

1、咨詢--申請(qǐng)人提供產(chǎn)品資料圖片及描述

2、報(bào)價(jià)--根據(jù)申請(qǐng)人提供的資料，確定須測試的項(xiàng)目，報(bào)價(jià)

3、申請(qǐng)人填寫測試申請(qǐng)表和測試樣品一起提交到實(shí)驗(yàn)室

4、樣品測試——測試將依照所適用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行

5、實(shí)驗(yàn)室出檢測報(bào)告

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